Информация для предпринимателей города Ачинска

«28-31 марта 2018 г. в городе Красноярске пройдет II Международный форум «Пищевая индустрия» и большой комплекс специализированных выставок «Пищевая индустрия & HoReCa». На несколько дней МВДЦ «Сибирь» превратится в масштабный и высокотехнологичный цех пищевого производства. Демонстрировать новинки оборудования и передовые технологии будут специалисты из Франции, Германии, Нидерландов, Чехии, с мастер-классами выступят ведущие шеф-повара из Москвы, Санкт-Петербурга и других городов России.

Форум «Пищевая индустрия» будет тематически поделен на 4 основные секции: мясная, молочная, плодовоовощная и хлебопекарная промышленность. На каждой из этих площадок специалисты смогут увидеть полный цикл переработки и приготовления этих видов продукции. Так, пройдут мастер-классы по приготовлению различных мясных изделий, колбас, творожных продуктов, переработке овощей и приготовлению овощных полуфабрикатов. Мастер-классы будут проводить ведущие мировые пищевые технологи. 

Целый блок мероприятий традиционно будет посвящен хлебопечению. Состоятся показательные выпечки и мастер-классы по выпечке и кондитерскому мастерству. В этом году в рамках форума состоится финальный этап VI Всероссийского чемпионата по хлебопечению, в котором примут участие команды лучших хлебопёков со всей страны, от Крыма до Владивостока. 

Также в программе Форума – XI Открытый межрегиональный чемпионат «Лучший сибирский кондитер 2018 года», молодежный краевой чемпионат профессионального мастерства по профессии «Кондитер» и даже фестиваль детской выпечки «Юный пекарь».

Для специалистов пройдет круглый стол «Хлебопекарная отрасль и предпочтения потребителей».

В рамках деловой программы форума состоится круглый стол «Организация экспорта сельскохозяйственной и пищевой продукции предприятиями Красноярского края». Региональные эксперты обсудят возможности реализации зерновых культур в регионах РФ.

Одновременно будут работать выставки современного пищевого оборудования и технологий для отелей и ресторанов «Пищевая индустрия & HoReCa», а также краевая ярмарка свежих продуктов «Весна». 

Место проведения: МВДЦ «Сибирь» (ул. Авиаторов, 19). Для специалистов вход свободный по предварительной регистрации по ссылке: http://www.krasfair.ru/events/ktf/visitors/.»